Depuis plusieurs années, Quiétalis soutient le concours Olivier Roellinger. L’entreprise de cuisines professionnelles va plus loin et souhaite, par notre biais, faire entendre encore plus fort la parole du chef cancalais qui partage avec nous sa vision militante pour la préservation des mers et océans. C’est plus qu’une interview : c’est une véritable tribune, puissante et nécessaire.
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