Nous avons accueilli durant le Sirha Lyon les étudiants de 1ère et 2ème année du Master « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » de l’ISTHIA – Université Toulouse – Jean Jaurès, qui se sont eux aussi prêtés au jeu du Plateau TV animé par Vincent HARBULOT de EROLF Productions.

Retrouvez dans cet épisode l’interview croisée de Moufida Touihri, Enseignante et Responsable pédagogique et Vincent Stellian, Président du Groupe QUIETALIS, ainsi que Sara-Lisa et Guillaume, tous deux étudiants en 2ème année.

Un échange riche sur la nécessité de trouver du sens à sa vie professionnelle, sur l’importance de la transmission du savoir, mais aussi sur la capacité des entreprises à se renouveler sans cesse pour s’adapter aux attentes des nouvelles générations.